Nordik - Augusto Ortega, Colombie 250G

Ce Pink Bourbon nous propose une tasse fruitée et juteuse. Les cerises sont cultivées tous les 15 jours pour un standard de qualité élevé. Elles sont ensuite fermentées dans la pulpe pendant une nuit puis lavées et fermentées 32 heures supplémentaires. Pour les amateurs d'espresso, on vous suggère d'allonger un peu vos ratios 1:3 avec une mouture légèrement plus fine pour en extraire le maximum.

Origines: Colombie, Huila

Profil gustatif: Fraise - Caramel - Chocolat au lait

Variété: Pink Bourbon

Procédé: Lavé