Sans Regret DÉCAFÉINÉ- 340G
Pays : Pérou
Région : Lonya Grande, Amazonas
Altitude : 1800 à 2000 mètres
Espèce : Arabica
Cultivar : Mélanges variés
Procédé : Swiss Water (procédé de décaféination à l’eau)
Notes de dégustation : Gâteau Forêt-noire – Noix grillées – Orange sanguine
Torréfaction : Ce café est une torréfaction moyenne. Cela permet de conserver les arômes et les goûts du terroir.
Dégustation : Enfin un café décaféiné qui a de la gueule! Pour une fois, vous pourrez boire ce café à toutes les heures de la journée, sans compromis et sans regret. Aussi bon en espresso qu’en filtre, vous découvrirez une tasse de café qui a beaucoup de goûts et une grande complexité.
Paramètres espresso (pour les « geeks » de café!) :
Quantité de café moulu : 18.5 grammes
Quantité de café dans la tasse : 36 grammes
Temps d’extraction : 28 secondes
Température : 96 degrés Celsius
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